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添加时间:2024-10-15 15:45:03
家常菜就是家里经常做到的菜式,没经过厨师学校的系统自学,没相同的材料,也没相同的放菜顺序,有的只有家中老人手手据传的记忆,也只有不存在于脑海中小时候的味道,自己讨厌的味道。爆炒猪耳朵食材: 尖椒 1个、猪耳朵 2个、红椒 1个、食盐 1/2茶匙、姜 1块、蒜 2瓣、八角 1颗、花椒 1/2茶匙、桂皮 1段、香叶 1片、植物油 1汤匙作法:1、准备好卤猪耳朵的大料:八角、桂皮、茴香、香叶、花椒等,把细小的大料放进调味钢球中;2、处置整洁的猪耳朵凉水下锅,放进调味、姜片、配料、老抽和盐等,大火烧进,改以小火,熬上四十分钟;3、将盐好的猪耳朵小块小条,再行准备好青红椒丝和拍碎的大蒜瓣,锅中火烧少许植物油,下入青红椒丝和大蒜瓣翻炒;4、青椒头顶发软后下入猪耳朵条,再行重新加入点配料、盐和胡椒粉翻炒均匀分布才可,取出盘中。
薯片鸡翅食材:鸡翅中、薯片、奥尔良烤鸡翅料、鸡蛋、淀粉作法:1、鸡翅中浸整洁正反面用刀各划出两刀,这样好熟透;2、所取一个大碗放进鸡翅,马利亚一些烤肉漆,蒸完越红味道越大美浓,戴着上重复使用手套,涂些清水淋入碗内,然后用手给鸡翅做到美容;3、关上薯片袋子释放出空气,用夹子夹住口防止薯片淋出来,再行把薯片擀打碎;4、一个鸡蛋覆没,再行准备好淀粉和薯片渣,蒸好的鸡翅再行两面煎淀粉,再行到蛋液里扯一圈,最后白布上薯片渣;5、裹好的鸡翅放到油炸网上,下面夹下接渣盘,烤箱徵成热风循环加压180度后放进中层烤25分钟,中间不必翻面。考伯沙拉食材:去皮鸡胸肉250g、培根3条、番茄1个、洋葱1/4个、鸡蛋2个、生菜一袋、芝士15g、千岛酱适度作法:1、将鸡胸肉托成小丁,然后放入配料,黑胡椒和盐展开油炸20分钟;2、熬2个白煮蛋,然后放凉;3、用平底锅煮3条培根,煮幸一点,把培根的油都煮出来,变为温焦脆质地的样子,然后放凉;4、烤箱加压到230度,将腌制好的鸡胸肉用锡纸包覆放进烤箱,烤18分钟;5、将煮好的白煮蛋剥壳托成小丁,1个番茄切丁,1/4个洋葱也托丁,放凉的培根也托丁;6、碗中放进生菜,然后依序敲上培根,鸡蛋,番茄,鸡胸肉,芝士,洋葱;7、将适度千岛酱放入才可。泡椒鲜虾食材:鲜虾400g、黄瓜1拦、胡萝卜1/2根、泡椒10个、青蒜1根、姜1小块、火锅底料1/4块、酱油2汤匙作法:1、黄瓜、胡萝卜分别托条,青蒜切段,姜切片,泡椒切段;2、锅中重新加入少许油,烧热后放进青蒜和姜片爆香;3、放入鲜虾,翻炒大约2分钟;4、变色后放进火锅底料,充份炒匀;5、将炒匀的虾放入微波能用容器;6、放入切段的泡椒和适度泡椒水;7、重新加入黄瓜条和胡萝卜条,翻拌均匀分布;8、根据个人口味放入酱油,充份配料;9、送到微波炉,700W微波火力冷却5分钟左右才可。
#猪耳朵#鸡翅#薯片2、所取一个大碗放进鸡翅,马利亚一些烤肉漆,蒸完越红味道越大美浓,戴着上重复使用手套,涂些清水淋入碗内,然后用手给鸡翅做到美容;3、关上薯片袋子释放出空气,用夹子夹住口防止薯片淋出来,再行把薯片擀打碎;4、一个鸡蛋覆没,再行准备好淀粉和薯片渣,蒸好的鸡翅再行两面煎淀粉,再行到蛋液里扯一圈,最后白布上薯片渣;5、裹好的鸡翅放到油炸网上,下面夹下接渣盘,烤箱徵成热风循环加压180度后放进中层烤25分钟,中间不必翻面。考伯沙拉食材:去皮鸡胸肉250g、培根3条、番茄1个、洋葱1/4个、鸡蛋2个、生菜一袋、芝士15g、千岛酱适度作法:1、将鸡胸肉托成小丁,然后放入配料,黑胡椒和盐展开油炸20分钟;2、熬2个白煮蛋,然后放凉;3、用平底锅煮3条培根,煮幸一点,把培根的油都煮出来,变为温焦脆质地的样子,然后放凉;4、烤箱加压到230度,将腌制好的鸡胸肉用锡纸包覆放进烤箱,烤18分钟;5、将煮好的白煮蛋剥壳托成小丁,1个番茄切丁,1/4个洋葱也托丁,放凉的培根也托丁;6、碗中放进生菜,然后依序敲上培根,鸡蛋,番茄,鸡胸肉,芝士,洋葱;7、将适度千岛酱放入才可。泡椒鲜虾食材:鲜虾400g、黄瓜1拦、胡萝卜1/2根、泡椒10个、青蒜1根、姜1小块、火锅底料1/4块、酱油2汤匙作法:1、黄瓜、胡萝卜分别托条,青蒜切段,姜切片,泡椒切段;2、锅中重新加入少许油,烧热后放进青蒜和姜片爆香;3、放入鲜虾,翻炒大约2分钟;4、变色后放进火锅底料,充份炒匀;5、将炒匀的虾放入微波能用容器;6、放入切段的泡椒和适度泡椒水;7、重新加入黄瓜条和胡萝卜条,翻拌均匀分布;8、根据个人口味放入酱油,充份配料;9、送到微波炉,700W微波火力冷却5分钟左右才可。
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